3万元买把假芹菜：“假荠菜”能吃吗

“假荠菜”能吃吗

春天挖野菜，假荠菜也是吃过的。两者形态相似，不太容易分辨。个人觉得荠菜叶片有毛茸茸的感觉。假荠菜叶片比较光滑。叶片更厚一些。

挖回家食用，荠菜一般做汤，做菜饼，都是做熟了吃。也用作饺子，包子的馅。

假荠菜，我们当地方言叫：huo_meng_jing。叫做独行菜。挖回去洗净，凉拌吃。口感跟生菜，苦菊差不多。

当然，有些人分辨不出来，和荠菜一起做菜，也没什么不妥。无害，口感也不差。

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