浙江人用杨梅炒鸡肉：所谓鸡鸭不和，非要用鸡鸭肉做一道菜，你怎么做

所谓鸡鸭不和，非要用鸡鸭肉做一道菜，你怎么做

潍坊有一特色小吃，叫鸡鸭和乐。潍坊鸡鸭和乐是一种卤面条，料高工精。它的制作方法是：把面粉和成的面用和乐床子压入鸡、鸭共煮的汤内，熟后捞出，再配入原汤、鸡鸭肉、自制肉丸、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。它的特点是和乐柔韧有劲，肉香、汤醇，别有风味。

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