饭店里吃出鸡皮排骨:香叶小排怎么做好吃
香叶小排怎么做好吃
香叶脆骨小排的做法步骤
1.
我用了一条净排 一条带脆骨的排骨 牙口好的吃脆骨还是很过瘾的
2.
斩小块 用盐 酱油 酒 鸡精 腌一下
3.
撒一点干淀粉 高温快炸 保证外酥里嫩
4.
炒香葱姜蒜 干辣椒 花椒 麻椒 八角 香叶 圆葱 尖椒 再下排骨翻炒 加糖提味 淋芝麻 香油 少量麻油 出锅
5.
这道菜还是蛮好吃的 我的菜谱里又多了一道好吃的菜
6
因为是生的直接炸所以没有那么烂 要是牙不好或者给老人小孩吃 还有喜欢吃软烂的 就先用高压锅10分钟压熟再做 压完炸不炸都行 炸会更香一些 不炸直接炒也好吃
到此,以上就是小编对于饭店里吃出鸡皮排骨的问题就介绍到这了,希望介绍关于饭店里吃出鸡皮排骨的1点解答对大家有用。
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