美疯抢我国餐废油脂:冬天为啥要吃大白菜?就因为便宜
冬天为啥要吃大白菜?就因为便宜
冬天吃大白菜的原因:
大白菜是我们黑龙江人冬天餐桌上不可缺少的一种家常菜。百姓流传"鱼上火,肉生痰,白菜豆腐保平安",百菜不如白菜。
我们这有腌酸菜的传统,酸菜是白菜腌的。白菜做辣白菜,也是下饭的小菜。
过去,一到冬季吃不上新鲜菜,就挖个窖把白菜放窖里储存,易于储存。
现在没有菜窖了,不用储存了,可到超市买到新鲜大白菜了。今年白菜比去年贵了一倍,才0,6元一斤。因便宜,白菜成了普通百姓的"大路菜"。
大白菜营养丰富,主要有蛋白质和碳水化合物,钙和维生素C比梨和苹果还高,其微量元素~锌的含量在蔬菜中屈指可数,甚至还高过肉类和蛋类。常吃大白菜护肤养颜,促进肉类吸收。
因此,不要瞧不起大白菜,百八十天不吃大白菜,会患一些疾病。在漫长的冬季,常吃大白菜是明智的选择。
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