绝味回应卖不动了：正宗周黑鸭到底是产自哪里的

正宗周黑鸭到底是产自哪里的

谢邀。说到周黑鸭肯定得提到它的创始人周富裕的发家史，如今在全国已经开了不下1000家门店，夫妻俩光靠卖鸭身价就到了96亿元。

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一个看着就满身江湖气的光头大哥，而要说到周大哥的做鸭史，那真的是受尽百般磨难。

1973年 周富裕出身于重庆一农村家庭，年少时因生活所迫，跟随哥哥姐姐到武汉一家私人卤菜坊打工。当时周富裕见过最大的官就是公社干部，见过最有钱的人也是公社里卖卤菜的，所以他给自己定了个小目标，要么成为工社社长，要么成为那个买卤菜的有钱人。

1995年，周富裕不满足于当时的打工工作，在姐姐的卤菜加工坊旁边架起炉子，开始研制自己的酱板鸭。

为了扩大销量，周富裕决定和酒店建立合作，大批量供货给酒店。

为了味道的完美，周富裕特意买回市面上味道好的酱板鸭，仔细对比研究，找香料老板请教原料配方，研读中草药和香料书籍，就这样反复试验上百次，周富裕终于找到了令人难忘的独特味道。

之后，周富裕便开始了集中生产，在一个20多平米的房间里，一个炉子、一个烤箱、一张床、一个人宰鸭子、煮鸭子、烤鸭子、腌鸭子、送鸭子，包揽所有的活，周富裕丝毫不言累，只想尽快赚钱摆脱这样的穷苦日子。

可越是想成功，老天就越不让，与周富裕合作的小酒店面临倒闭，大酒店赖账不给，这让周富裕极度无奈，一年3万的营业额，就有1.8万收不回来。

1996年，周富裕吸取经验教训，彻底放弃与酒店合作，开始在菜市场摆摊零售。

因为鸭子确实美味，周富裕顺势就在武汉某菜市场盘下来 一个小店面，正式挂招牌售卖周记怪味鸭，不能找酒店，只做零售。

可自己呆着不动根本没什么顾客，有好产品也难卖出去，所以周富裕请人免费试吃，然后听取意见，即时改进，在不断调整下，周记怪味鸭销量逐渐提高。

但随之而来的假冒仿冒却越来越多，打的周记招牌措手不及，周富裕终于意识到了商标的找重要性，将周记怪味鸭更名为周黑鸭。

再后来，周富裕在联盟店的浪潮下，开了十多家加盟店，很快入账20多万。

但由于加盟店质量难以控制，假货漫天飞，周富裕又高价回收这些加盟店，决定以后再也不贪一时快财。

在走过这些弯路后，周黑鸭直营店在2008年增加到了50多家，年销售额突破一亿。

随着销量的上涨，周富裕设立制鸭工厂，按照严格表格量产周黑鸭。

2016年，周黑鸭在香港上市，市值达到154亿港币，而周富裕全数将自己63.47%的股份转至妻子唐建芬名下，以夫妻共有财产持有，不得不说，这个决定非常好老公。

如今，周黑鸭市值180亿，员工数达3000人，全国一共有不下1000家门店，按销售额排行，周黑鸭在休闲卤味食品制造行业排名第二，仅次于绝味食品。

而当人们问道周黑鸭的秘诀时，光头周却把所有功劳归给了食物原本的味道，入口微甜爽辣，吃后悠长，再多的营销也抵不上产品自己的光芒。

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