冰块预订电话被打爆：KFC等快餐为什么冬天饮料里还默认加冰

KFC等快餐为什么冬天饮料里还默认加冰

日常生活中我们常常看到很多外国人都是直接喝冷水的，这与他们在自己国家长年养成的生活习惯有关。很多欧洲国家因为历史上有诸多重大传染疾病都与水源不洁有关，所以进入现代社会以后，他们花了很大人力和财力投入于此，水质标准都很高。在欧中，很多日常生活用水是可以直接饮用的，所以他们很多人都是直接饮用冰水的。也因为这一生活习惯，在我们看来西方人大多很“抗冻”。在KFC等快餐店里，可乐、雪碧等饮料是默认加冰的，也许跟西方人的生活习惯有关，同时也与餐饮业的某些“科学”相关。

连锁快餐店里的饮料量都是预先设置好的，就像我们去星巴克点咖啡分小、中、大三种杯型一样。冰块也会因为这些预定的量而有相应的数量要求。根据网上查到的资料，快餐店一般是现调做出汽水的，公式是糖浆＋过滤水＋二氧化碳，混合后就是我们日常喝的碳酸饮料了。把液态CO2加入饮料中的时候会吸热，所以不加冰的可乐也是冷的。刚刚调制出来的可乐的最佳饮用温度是3-5摄氏度左右，但是饮料放越久温度越高，二氧化碳的含量也会逐渐减少。为了保证口感和甜度，加冰是比较好的方法。夏天冰块融化的速度较快，保证饮料口感的时间更短。冬天加冰，反而保持时间更长。

另外，也有一些养生观点认为，人们摄入饮食的温度不应该与人体自身温度的差异过大，否则更容易因为强烈刺激诱发疾病。人体也会因为室外温度的变化调节自身温度，也就是说，夏天应该多喝热水，冬天反倒可以吃些冰的食物。这种说法并不能被证实有很高的科学性，但对于那些患有肠炎、胃病的患者来说，肠胃对冰水的反应会更激烈、疼痛感更强，所以自然是不应该喝冰水的。默认加冰的饮料，也请特地嘱咐一句不要冰块哦。

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