居民称11元面不贵：现在市面上卖的15元至24元一斤的腊肉卫生质量有保证吗？你如何评价

现在市面上卖的15元至24元一斤的腊肉卫生质量有保证吗？你如何评价

市面上的腊肉我是从来不买的。要吃腊肉我会亲自动手熏制，从买肉，腌制到烟熏干。再说烟熏制的肉也要少吃点，它对人体的健康不利。市面上出售的腊肉的确让人心存疑虑，因为外观颜色大同小异，而在颜色包裏下的肉却千差万别。据我亲眼所见，去年腊月里，不良的卖肉人从乡下低价收回母猪，宰杀后混在其中卖，腊月里需求增大，市场检疫又没跟上，没有一定的生活经历和知识，是没有办法去识别的。我的一个亲戚去年就买了些母猪肉，怎么煮都煮不熟，最后全扔了。那个摊位的卖肉人由于诚信不好，大家都不去那买肉了，导致他天天把卖不完的肉腌了，就近熏制晾晒。更有甚者把病猪杀了直接熏干成腊肉，因有烟色的保护让人更难知晓肉的真实品质，所以我从不在市面上买腊肉！要吃腊肉，自己做！

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