韩泡菜贸易赤字持续：#暖暖的胃道#秋冬老年人在饮食上有哪些需要注意

#暖暖的胃道#秋冬老年人在饮食上有哪些需要注意

秋季是养生的最好时节，尤其对中老年人来说，因为五脏衰弱，肠胃差，如果不注重饮食规律，贪恋生冷食物、常常一顿饱一顿饥的话一定会损伤胃，并且秋季会有许多的疾病复发，饮食的调节也更为重要，所以要合理调节饮食，少吃多餐，多吃熟软开胃、易消化食物是老年人秋冬季饮食注意之重。应当做到以下几点：

1、要保证热能的合理供给

可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，尽量以甘平润燥、养肺生津食物为主，而这类食物有百合和麦冬、荸荠和山药，还有猪肺、莲子等，但老年人应注意脂肪摄入不能过多，以免诱发其他疾病。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品富含蛋白质，可增加人体耐寒和抗病能力。

2、要保证维生素的足量摄入

可适当多吃薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C和维生素B，红心甘薯还含较多胡萝卜素。薯类不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。

3、要保证蔬菜水果的合理调配

除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜维生素含量较丰富。要经常调换品种，合理搭配。体质较好的老年人，可以适当吃一些瓜果，但是要注意少摄入寒凉的瓜果，以免损伤胃阳。体质虚弱、面色苍白、体寒怕冷的人，应该选择温热性的水果。寒凉类水果有西瓜、柚子、柑橘、香蕉、梨、柿子等。温热类水果有枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果有梅、李、山楂、苹果等。

4、要保证营养素的补充合理

冬季寒冷，各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出量增多，应及时予以补充。可适当选用虾米、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

5、要保证饮食结构的均衡

冬季要适当进补，适量摄取富含蛋白质和脂肪的食物，如瘦肉、奶酪、豆浆等，以增加体内热量，增强抗御风寒的能力。

6、改掉不良嗜好

比如抽烟、喝酒、喝咖啡、喝浓茶。要少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品，并适当运动，以促进血液循环，保持身体健康。

作者：殷生芝 青海省人民医院临床营养科营养师

审核：熊 睿 青海省人民医院临床营养科副主任，副主任医师

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