辟谣屠夫因土地杀人:快过年了,你的家乡有“杀年猪”的习俗吗?你的家乡有哪些习俗
快过年了,你的家乡有“杀年猪”的习俗吗?你的家乡有哪些习俗
我的老家在大别山区,那里风景秀丽,民风淳朴,邻里和睦。每逢过年,有条件的人家都要杀猪,称为“杀年猪”。杀猪的那一天,请来猪屠户,还要请左邻右舍,亲戚朋友来聚餐,叫“打猪晃”。
屠户杀了猪褪了毛,将猪劈开,挑最好的五花肉十来斤交给厨房,那猪肉颤巍巍的,尚冒着热气,叫做“热肉”,和紧好的猪血一起做出来,再放点黄心菜,味道特别鲜美。
亲朋好友们一边闲话家常,一边大碗喝酒大块吃肉。所说的都是一年来谁家娶媳妇了,谁家添孙子了,谁家发财了,互相打听哪里有好的年货。席间推杯换盏,划拳行令,喜气洋洋,一团和气。
邻居有没来的,就给他们送两块猪晃(猪血紧好,切成血豆腐,大别山人叫猪晃),斤把肉。
一到年关,都是乡下最忙的时候,除了杀年猪,还要打豆腐,做粉丝,腌腊鹅腊鸭腊肉腊鱼,做年粑粑 。大人小孩都有新衣服新鞋子,还要准备过年放的烟花爆竹。正常人家要买七挂爆竹,腊月二十七送灶神,三十晚上接灶神,大年初一开门,初二初三,上七,正月十五各放一挂。
年关将近,特别想家。祝家乡越来越富裕,越来越美好!
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