黄梅天苹果长出蘑菇：水果保鲜的小秘密有哪些

水果保鲜的小秘密有哪些

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水果是个很宽泛的词汇，种类很多，下面给大家分享几个。

红枣。将食盐炒好，按每500克红枣放30~40克盐的比例，将盐分层撇放到红枣上，然后封好，红枣就不会坏。也可将红枣放在日光下曝晒至干，然后放入塑料袋中密封保存，每隔10天左右检查一次。

黑枣。用木箱做一只焙箱，将黑枣焙干，散热贮存在缸或箱内，用猪油密封，可以安度黄梅天、暑天。

蜜枣。取小块的生石灰用布包妤放入存放蜜枣的箱子中，可起到防止蜜枣受潮的作用

核桃。将核桃装入缸或木箱内，拌入于燥的黄沙，密封后放在通风处，能保存1年.

桂圆干。在梅雨季节前要将桂國干曝晒干透，放入于燥的木箱或缸坛内。衬垫防潮纸或食品塑料薄膜，密封，置于干燥处，经夏不致变质。

板栗。将无破损、无虫蛀的板栗晾晒1~2天后，装入不透气的塑料袋扎口封存可保存1个月左右。也可取相当于板栗20%的锯木屑，加水使含水量为40%-50%与板栗混合堆藏、箱藏或开口塑料袋藏。

葡萄干。葡萄干含糖高，在梅、署季节之前，须用坛装并密封，到7~8月间要启闭检查，发现有虫，可用小瓶盛装白酒或酒精50~二两、连瓶放入容器内，重新密封，可起到灭虫保质的作用。

银杏。用适当的空瓶盛装银杏并倒入适量的沙拉油(为防止氧化，所以必须将油倒入满瓶为止)，然后密封保存，可不失风味。

莲子。莲子受潮生虫，应立即日晒或用火焙，晒、焙后必须摊晾两天，待热气散尽冷透后方可继续贮存。莲子要存放于干燥凉爽的地方。

芝麻。芝麻晒干后，存放于通风干燥的地方即可。天热时，宜存放在阴凉处，以防走油变质。

花生仁。家庭贮存花生仁，可先将其晒干，摊晾，再用塑料袋密闭起来，并放入小包花椒，然后将密闭起来的花生仁置于干燥、低温、避光的地方。这样可使花生仁

保存两年以上。

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