拟组建锅包肉办公室：国内的东北菜馆主要是黑龙江人开的吗

国内的东北菜馆主要是黑龙江人开的吗

严格意义上说~东北菜是鲁菜的一个分支~是在满族和俄式菜品的基础上由当年闯关东来东北的山东人综合创新而来的~特点是咸鲜适当，尤其以熏、酱、炖为主要特色，并结合当地一些特有的食材和亚寒带地区的饮食习惯，才发展到如今的状况。东北地区是泛指长城山海关以外的黑龙江、吉林、辽宁三省，所以说在全国各地的东北菜馆不一定只是黑龙江人做的~因此在菜品的制作上也会有很大的差异~

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