冒烤鸭店铺批量倒闭：又一个老字号品牌倒闭，餐饮老字号的困局靠什么拯救

又一个老字号品牌倒闭，餐饮老字号的困局靠什么拯救

第一，货真价实。按要求方法制作，不可以在工序上节省、打折、以次充好。

第二，尊重传统。之所以是老字号就是因为历史悠久，所有的工艺、质量要按传统的来。

第三，注重服务。不能店大欺客，不尊重消费者的要求和需求，给的意见和建议。服务要下沉，确保消费者的满意度。

第四，推陈出新。任何事物都要随着消费者的发展而发展。适度地去调研消费者的要求，做好梳理，适度变化去迎合消费者。

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