咸蛋黄的蛋清去哪了：原本和月饼里的咸蛋黄在一起的咸蛋白都去哪儿了

原本和月饼里的咸蛋黄在一起的咸蛋白都去哪儿了

我有一好友在近廿年都是在每年的农历七月中旬左右就开始做月饼加工的。

虽然我没去过現場，听他请的师付讲过（我也曾经问过这个问题），蛋黄用于做月饼，那些鸭蛋白就全部用来喂母猪，以前农村饲养母猪和肉猪的农户较多，我好友的岳母和好友的兄弟家里都饲养了些猪。在中秋过后商家未售完的月饼回收后，也全部作为精饲料来喂猪的。

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