小龙虾价格暴跌：为何今年小龙虾会出现断崖试价格下跌

为何今年小龙虾会出现断崖试价格下跌

2018年小龙虾价格火爆，两虾最高峰卖到70元一斤，7、8月份虾价更是好到不管规格见虾20元一斤，养殖户大赚特赚。而到了2019年小龙虾价格却出现了断崖式下跌，出现价格断崖式下跌的原因我认为有以下几点供参考。

一是养殖面积扩张太快造成供大求

2019年据水产饲料行业统计小龙虾养殖面积由最初的几百万亩扩大到了惊人的2000万亩，小龙虾产能过剩造成供大于求这是小龙虾价格断崖式下跌的主要原因。

去年这个时候在下面跑，开挖虾塘的挖机师傅火爆到新开挖虾塘的农户要提前一个月才能预约到挖机，而到了今年同期却看不到一个挖机在新开挖虾塘，对比太明显。

二是养殖水平提高产量增加冲击价格

小龙虾养殖从2015年到今年经过4年的摸索养殖技术越来越成熟。养殖户养殖的产量越来越高，由最开始的亩产100斤—200斤到现在亩产可以达到800斤—1000斤。小龙虾的产量大大增加，产量的增加就会刺激价格的下跌。

潜江的稻田养虾由之前的“一季虾一季稻”的养殖模式提高到“一季稻两季虾”。5月份之前出一季虾，5月份把内围水干掉栽种把环沟挖深让虾苗到环沟再打好内围栽种水稻。等水稻长到40公分左右再把环沟水位加起来联通内围利用水稻遮阴再养一季小龙虾。

三是小龙虾的供应日趋本地化

以前在潜江可以看到来自全国各地的小龙虾收购商在潜江的各个乡镇蹲点收购小龙虾，再运回本地供应当地餐饮。而到了今年却看不到外地收购商了，这主要是因为各个地方的都有小龙虾的养殖，而且发展非常快，当地养殖的小龙虾已经可以满足当地消费市场的供应，甚至远远供大于求。

四是整体大的经济不景气，难以刺激消费。

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