卖百碗面刚够交房租：在湛江卖小面，店铺房租7000可以，能赚到钱吗

在湛江卖小面，店铺房租7000可以，能赚到钱吗

在网购的冲击下，国内现在很多地方的实体店不好做，中小型铺位的店铺基本上只剩下餐饮和医疗、药店两大类网店的网购难予替代的实体店。

餐饮类因为顾客群有一定的就近范围要求，太远距离的餐饮食品会引起人们对食物快递过程的新鲜程度、受到其它影响缺乏食品质量保证的担心。医疗和药品必须要有专业人员的专业知识来服务才能保证用药安全和治疗效果。所以，在手机网购、付款普及化的今天，只有这两大类经营在实体店中有不少还能生存得还可以。

但是，一般的非连锁品牌的餐饮店，开张的门槛比较低，淘汰率是比较高。常常可看到这批关门了，那批又开张。开得多，倒闭的也多。小餐饮店除了要有过硬招牌菜和拿手美食作保障外，是非常讲究店铺路段客流通过量和就近住宅人口量的。另外，停车也要比较方便，否则，无法停车，靠步行和自行车、电动车前来，顾客肯定很有限，吃来吃去就那些人，吃得多，失去新鲜感，吃得习以为常，喜新厌旧，也就不来了。

(这种手工面做得不错，配料味道也丰富)

我知了哥是粤西茂名人，虽然不是湛江，但两市原统属湛江地区，饮食习惯和很多方面都差不多，各行各业的市道景气也应差不了多少。

我所住的地方旁边正好在前年开有一家重庆小面馆，也有炒菜和各种快餐。围绕着小面馆所在街道为中心，我所住地方附近是三大住宅区和一个城中村。应该说，面馆客流有保障，面馆的重庆小面很地道，连我不大喜欢吃辣的都觉得可以，时不时去吃。川菜也炒得很对四川人和爱吃辣的人的胃口。面馆摆放八张长型小桌子，租金也是8000元左右。就我的观察，每天的客人也都不错。但是，去年底，这家小面馆关门收水了。可见，面馆也不大好吃。

我所住的地方，只有几家做粥粉早餐为主的店铺和做各种糖水、小吃的店铺以及牛杂为主的类似关东煮之类的餐饮能坚持两年以上，其它做炒菜和快餐类的都做不了很久。

当然，各地段有各地段的特点，不能一概而论，认为做凡是面食的小餐馆就完全做不了，赚不了钱，但一定要审慎。看中客流不错的好地段，当然，这种地段基本也至少是6000元至8000元的价格。不妨到那里细心数一数大致相似的餐饮店铺的客流，计算清楚，自己的厨艺也多学几招绝招，说不定能赚些钱。

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