小龙虾身价暴跌：小龙虾现在价格那么低，为什么餐饮店的价格反涨不下

小龙虾现在价格那么低，为什么餐饮店的价格反涨不下

前几天确实去水产店转了，龙虾3钱的才17元一斤，往年有球赛时人们晚上吃着烧烤扣龙虾，龙虾市场一片火爆，那时候我开饭店采购还33一斤，5钱的需要38一斤，处理了也出成率太低，人们吃的就是那个味道，每个做餐饮的人都有苦说不出，成本水涨船高，房租，食材，人员费用，营销费用，公关费用，中国的市场经济，人家工商局卫生局那波人你能慢待，我是深在其中有苦说不出，还有就是水产价位变动它，即使采购成本小降，对餐饮人也收益不是很大，东西便宜了吃的人少了，倒腾房子的人都知道，房子涨价开发商开发的也快，出手也快！这是人的消费心理，还有就是你自己卖了家里做，也费事，采购，初加工，高温油短生，

炒料，配香料，这个需要大火多油快炒少炖，才能入味，你吃了还的自己收拾，反正我自己吃就下饭店，一个字吃了美，省心，吃饱饱，小走路，回家睡觉觉！

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